排骨煲仔饭
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人做过这道菜
涟通
砂锅煮饭一直是广东的特色菜，大多数人叫煲仔饭。用料也广泛，排骨，腊肠，牛肉…...用砂锅煮粥煮饭米饭吃起来特别香。
用料
| 米饭，排骨，土豆，胡萝卜，油 |
排骨煲仔饭的做法
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排骨过水洗净，腌制2小时以上。口味随个人喜好。我喜欢沙茶酱，所以下了沙茶酱，味极鲜酱油，黑椒加2滴料酒和一点点粉。
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米淘干净，泡至变成实色白再开始煮。大约1小时。
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土豆，胡萝卜削皮，切丁备用。
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把切好的土豆丁，胡萝卜丁放在泡好的米上
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最后把腌制好的排骨放入砂锅，加点油，酱油，现在就可以煮了，大概十分钟就可以关火了。然后让砂锅里的饭继续煮，砂锅关了并不等上停止了
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一窝可口的煲仔饭熟了，香味扑鼻
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盛在盘中，那颜值，香味不用我说
小贴士
排骨或其它肉类一定要先淹制，米一定要先泡水
