豆沙团成三厘米左右的团子,裹淀粉
取鸡蛋清,加入剩下的玉米淀粉,先搅拌一下,然后打发至倒过来不流动为止
用勺子把豆沙裹满打发的蛋清,油锅5分热,至油锅小火煎
随时翻动,小心焦了,煎至四面金黄
出锅,撒白糖,最好用吸油纸吸一下
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