烙馍

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爱吃烙馍卷菜,最初不会烙馍,从淘宝上买的易烂,自己动手用死面烙过,那叫一个费牙,终于寻到一个好方法,分享一下

用料  

面粉 400g
热水 100g
凉水 100g
少许

烙馍的做法  

  1. 二百克面粉用热水和面,二百克面冷水和面。醒面半个小时后揉在一起。

    烙馍的做法 步骤1
  2. 将面团分成比鸡蛋小一点的剂子。按扁,表面刷一层食用油,在上面撒薄薄的一层面粉,用刷子再刷一下,把两个对贴在一起。

    烙馍的做法 步骤2
  3. 擀成8寸大小

    烙馍的做法 步骤3
  4. 电饼铛烙制,有黄点就翻面。

    烙馍的做法 步骤4
  5. 轻松将一份分成两张。饼薄不易烂。

    烙馍的做法 步骤5
  6. 让烙好的饼放到一个带盖子的锅里,利用自身的热气,使饼稍稍回软。

    烙馍的做法 步骤6

小贴士

大约四人份
 
该菜谱发布于 2016-12-05 12:39:52
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烙馍的答疑

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