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鸭杂（爆炒辣版）

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苏小颜的厨房  苏小颜

用料  

鸭心，鸭肫，鸭肠，鸭肝 适量
姜 半只
葱 一棵
蒜 六瓣
辣椒 个种个式辣椒4个
老抽 2汤匙
生抽 一汤匙
五香粉 适量
豆瓣酱 2汤匙
红油 2汤匙
料酒 3汤匙
醋 一汤匙

鸭杂（爆炒辣版）的做法  

  1. 把材料准备好

    鸭杂（爆炒辣版）的做法 步骤1

  2. 鸭肠用盐搓2次洗净，然后开水煮开

    鸭杂（爆炒辣版）的做法 步骤2

  3. 鸭心，鸭肝，鸭肫，切好

    鸭杂（爆炒辣版）的做法 步骤3

  4. 鸭肫，鸭心，加盐

    鸭杂（爆炒辣版）的做法 步骤4

  5. 加料酒，腌制15分钟

    鸭杂（爆炒辣版）的做法 步骤5

  6. 都准备好，要炒的！

    鸭杂（爆炒辣版）的做法 步骤6

  7. 先下葱姜蒜爆香

    鸭杂（爆炒辣版）的做法 步骤7

  8. 再放辣椒

    鸭杂（爆炒辣版）的做法 步骤8

  9. 鸭肝不放，其余都放进去炒，不然鸭肝就老了

    鸭杂（爆炒辣版）的做法 步骤9

  10. 上面说的那些，豆瓣酱，料酒，醋一定最后放，很提鲜！

    鸭杂（爆炒辣版）的做法 步骤10

  11. 为了美观，最后你也可以放点芝麻，很好吃呦！

    鸭杂（爆炒辣版）的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2016-12-05 13:19:35
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