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孜然肉片

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Double_asu的厨房  Double_asu

用料  

肉片 一盘
孜然 一把
芝麻 一把
干辣椒 适量
辣椒粉 两勺
盐 三勺
酱油 三勺
油 适量
料酒 两勺
葱 切碎
蒜 蒜沫
姜 两片

孜然肉片的做法  

  1. 肉切片装盘，放少许油、酱油、料酒、盐鸡精腌20分钟。

  2. 锅加油烧热，放葱、姜炝锅。加蒜沫、干辣椒爆香。把腌好的肉倒进去翻炒至锅内没有水。

  3. 倒少许酱油和盐，翻炒。加辣椒沫、孜然、芝麻，炒到锅底微微有点糊，加鸡精一勺，葱碎少许。出锅！

小贴士

记得要用大火爆炒！不要让辣椒糊了，干辣椒糊了后会有一点苦。

参照这个菜谱，大家做出 85 作品

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孜然肉片相关分类

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该菜谱发布于 2016-12-05 17:03:55
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