六寸蛋糕:
鸡蛋(约50g/个) 3个
低筋面粉 50g
玉米油 25g
纯牛奶 25g
细砂糖(加入蛋白中) 30g
细砂糖(加入蛋黄中) 15g
对半切;
淡奶油,加入15g糖粉和1g盐,打发至抹面状;奥利奥3块刮去夹心,碾压成粉末后,加入奶油中,再用电动打蛋器搅打一会儿至均匀;放入冰箱冷藏十分钟左右再取出抹面会更易操作;
先抹好底层蛋糕胚,这款蛋糕建议不要放水果夹心,与咸奶油不搭。
盖上顶部一半的蛋糕胚,继续用奥利奥咸奶油抹均匀;
最后,蛋糕的格调瞬间提升就在于各种巧克力零食的凹造型了!
颜值爆表,口感特别的奥利奥咸奶油蛋糕就做好啦~~~