青椒虾仁炒蛋

Name: 青椒虾仁炒蛋
Ingredients: 4只鸡蛋; 50克虾仁; 100克青椒丝; 50克胡萝卜丝; 30克葱花; 2勺蚝油; 适量盐; 少许糖; 一小撮白胡椒粉; 半勺白酒; 半勺香油

8.2 综合评分

22 人做过这道菜

PaPa-Tony

简单的不能再简单的快手料理！

用料

鸡蛋	4只
虾仁	50克
青椒丝	100克
胡萝卜丝	50克
葱花	30克
蚝油	2勺
盐	适量
糖	少许
白胡椒粉	一小撮
白酒	半勺
香油	半勺

青椒虾仁炒蛋的做法

将上述所有材料全部放在一个大碗中
顺时针把蛋液搅拌均匀，并微微起泡
锅里加油（稍微多点），加热至9成热
倒入蛋液混合物，大火翻炒至熟
盛出摆盘

小贴士

1.可以尝试让蛋液煎的微微焦黄，这种口感更香；
2.油温一定要热
3.虾仁最好切小块，便于成熟
4.青椒可以选用微辣的那种，味道更赞

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该菜谱发布于 2016-12-05 18:42:59

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