冰糖炖柠檬

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我家种了棵超大个头的本地柠檬,上网查了柠檬的用途,仍后就想出冰糖炖柠檬了。神马功效:能止咳、预防咽喉炎、喉咙痛、喉咙沙哑、感冒。老公感冒后咳嗽,吃了三天就好了。因为一直太忙,没空上做法,有种强烈的责任感要上了与大家分享。说说实例吧:1.平时在家工作,困倦时就泡上一杯,顿时精清气爽;2.周日变天,我下午开始鼻涕、咽痒、喷嚏、头疼,泡上一杯喝后睡了。第二天居然没事了;3.昨天孩子放学后,因为处于执拗期,两件事情他大哭不休,后来嗓子都哑了。昨晚睡前哄着给喝了几口的,今天早上声音正常了。

用料  

柠檬 10只(100G每只)
冰糖 1000G

冰糖炖柠檬的做法  

  1. 将柠檬洗干净后,上锅蒸20分钟。目的是清除多余水份和消毒。(个人认为这样更卫生、更保质)

    冰糖炖柠檬的做法 步骤1
  2. 将柠檬去掉核子并沏成小块,如果不去掉核子炖出来的柠檬酱会很苦的。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤2
  3. 将柠檬与冰糖放在炖瓶中,盖锅炖上12个小时。(我是分开两天炖的,因为白天上班,只能晚了炖了。)

    冰糖炖柠檬的做法 步骤3
  4. 成品出来了,味带甜酸甘,略带少苦。

    冰糖炖柠檬的做法 步骤4

小贴士

如果爱甜的话,可以减少1一2个柠檬,我是喜欢直接食用,味道甜中带凉,凉中带甘苦,对咳嗽效果相当明显。
 
该菜谱发布于 2016-12-05 19:50:47
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