Adieu_贝仔
一日泡菜
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人做过这道菜
只用24小时做出酸辣爽脆的美味泡菜，当做小菜来吃，别致又开胃，吃饭时来上一小盘，真的再合适不过了
用料
一日泡菜的做法
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熬制泡菜水，先在锅中放入干辣椒、香叶、姜片、白胡椒、盐，倒入没过材料的清水
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大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶、白胡椒粒，晾凉备用
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圆白菜只留菜心部分，用手撕成片。在沸水中烫一下即可捞出
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胡萝卜切成斜片，也是在沸水中烫一下就捞出
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在泡菜瓶中加入泡菜水，倒入350克白糖
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倒入醋
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搅拌均匀，这样泡菜汁就调配好了
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一层圆白菜，一层胡萝卜整齐码入，要记得用手压瓷实
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放入避光处，室温高可以在冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃啦
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用筷子夹出来，酸甜可口的泡菜就做好咯
