可可杂粮吐司包
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人做过这道菜
西瓜味的柚子君
带着浓郁可可香气的吐司包
用料
可可杂粮吐司包的做法
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将除黄油、果干、巧克力碎外的主料混合揉至有粗膜。
加入黄油揉至扩展阶段。
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加入蔓越莓干揉匀，如果巧克力碎是耐烤巧克力，可以直接揉入面团；如果是普通巧克力，请不要揉在面团里。
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基础发酵至两倍大
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按压排气，切成等份，滚圆放置15分钟松弛
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可以将巧克力碎包入团子中，封紧；放入模具二次发酵至2倍大（封口冲上，防止巧克力液流出）
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上下管220度烤12分钟，转到180度烤9分钟即可
