奶香西兰花酱意面

烧一锅水，水烧开以后加入一小勺盐，煮意面，大概水开后继续煮7分钟，煮至断生的时候捞起。

将西兰花掰成小块，冷水下锅，放入一小勺盐，水烧开后30秒将西兰花捞起用冷水冲一下。

将冲凉的西兰花加入250ml牛奶，放入料理机搅拌成西兰花泥。

不粘锅里放入适量橄榄油，油烧热时倒入西兰花泥，熬至西兰花泥颜色加深稍微粘稠时倒入煮好的意面，然后用筷子不停的扒拉翻炒一下。

然后扒拉均匀以后盖上锅盖焖煮至剩下一点水分，加入盐，黑胡椒调味，然后大火翻炒意面至乳化的感觉就可以起锅啦。