海带丝酥饼

海带丝洗干净，凉在一边时取80克粉放入耐高温的容器内，锅中倒入适量的油燒热冒烟。

把烧开的油缓缓倒入盛放80克的面粉中，用筷子快速搅拌均匀成团（油酥）

剩余的面粉用凉水和成面团，醒15分钟左右。

把醒好的面团分成若干个剂子（5个6个左右）用擀面杖擀成长的舌头形再撒上少许十三香。

再撒点盐用擀面杖压实。

在压实的面上放上一些油酥和凉好的海带丝。

用双手慢慢卷成条状卷起来。

在卷成条状的基础上，用左手或右手稍微的往长扯，慢慢卷起。

卷成团后用手压实擀面杖擀开些。

放入平底锅煎（用铲子轻轻按压）

把饼煎至两面金黄即可盛盘。