黑眼豆豆

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这款太好吃,所以记下来。9个量。

用料  

高筋粉 300g
可可粉 17g
细砂糖 60g
3g
150g
干酵母 3g
黄油 30g
巧克力豆 30g
夹馅巧克力 90g

黑眼豆豆的做法  

  1. 除黄油、酵母外的面团材料揉到扩展,冰箱保存一晚。

  2. 第二天取出面团,加黄油、干酵母揉至完全阶段。

  3. 一次发酵至两倍大后取出,将面团分成9份。揉进巧克力豆,擀卷两次,对折压成扁圆状,将10g巧克力馅包在其中,包圆放在烤盘上。

  4. 二次发酵,面上涂一层蛋液。烤箱预热至180度,放进后175度烤14分钟。取出面上刷黄油。

 
该菜谱发布于 2016-12-06 10:38:06
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