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花㬵炖汤

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用料  

鸡腿 2只
瘦肉 1斤
花㬵 1只
海参 3至4条
响螺片 2片
干贝 4颗
猪蹄筋 4条
鸡脚 3只
茶树菇 一小撮
姬松茸菇 一小撮
竹荪 一小撮
姜片 适量

花㬵炖汤的做法  

  1. 提前一天，将花胶、海参、响螺片浸发，剪好一段一段（浸好后用热水焯一下去掉腥味）

    花㬵炖汤的做法 步骤1

  2. 将菌类浸发

    花㬵炖汤的做法 步骤2

  3. 处理好肉类，瘦肉切片，鸡脚去掉脚甲，鸡腿洗净

    花㬵炖汤的做法 步骤3

  4. 用热水烫一下，去掉血腥味

    花㬵炖汤的做法 步骤4

  5. 全部材料放入炖盅，炖3小时

    花㬵炖汤的做法 步骤5

小贴士

喜欢浓味的，可以将瘦肉份量减少，鸡腿换成全鸡，菌类加大量

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-12-06 10:59:15
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