爆炒花蛤

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以前只在外面吃,尝试之后发现这是一道非常简单的家常菜

用料  

花蛤 两斤
葱姜蒜红辣椒

爆炒花蛤的做法  

  1. 花蛤买回来倒温水里加一点香油浸泡两小时,为了让他们吐尽泥沙。

    爆炒花蛤的做法 步骤1
  2. 直接倒锅里加水煮开

    爆炒花蛤的做法 步骤2
  3. 一个个的都张开了捞出,清水冲洗干净

    爆炒花蛤的做法 步骤3
  4. 热油爆香姜蒜红辣椒倒入花蛤,加黄酒生抽糖醋翻炒,出锅。吃香菜的撒香菜,不吃香菜的撒葱花。

    爆炒花蛤的做法 步骤4

小贴士

洗的时候不要太大力摇晃,壳碎了不仅影响美观还影响口感,不要问我怎么知道的。。
 
该菜谱发布于 2016-12-06 14:17:47
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爆炒花蛤的答疑

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