吃货盟主清清
软糯Q弹雪媚娘
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人做过这道菜
改了很多次的方子，口感超Q软糯哦！
用料
| 防沾手粉 | |
| 炒至微黄的糯米粉 | 60克 |
| 雪梅娘皮 | |
| 糯米粉 | 125克 |
| 粟粉 | 35克 |
| 细砂糖 | 55克 |
| 热水 | 15克 |
| 纯牛奶 | 200克 |
| 雪媚娘馅 | |
| 淡奶油 | 400克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 奥利奥粉 | 150克 |
| 榴莲，芒果，木糠都可以 |
软糯Q弹雪媚娘的做法
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防粘手粉：水磨糯米粉60克用不粘锅中小火炒至微黄
黄油隔水或微波溶化
细砂糖用15克热水搅溶化，加入水磨糯米粉，粟粉，牛奶搅拌均匀，加入黄油搅拌均匀，过筛，水开下锅大火蒸20分钟。
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蒸好待放至不烫手，揉至黄油与粉团混合均匀，用保鲜膜放冰箱冷藏20分钟左右待凉备用。
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400克淡奶油加40克细砂糖糖打9分发，切好水果
把淡奶油装入裱花袋，取25克皮搓圆，擀成皮（中间厚周边薄），挤出奶油，中间放入水果或木糠馅料，再挤出奶油盖住，用皮把馅料包好，装入纸托，放冰箱30分钟后吃口感较好。
(点大图看包的步骤)
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有不明白可加清清微信问哦
小贴士
皮蒸好上面有水油层是正常的，还要揉面，把面油揉均匀的
