(麵包機食譜) 小紅莓果醬
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人做过这道菜
SyL
第一次做小紅莓的果醬, 效果還不錯。 也許加桂皮八角也不錯, 下次試試。
用料
| 新鮮小紅莓 | 400克 |
| 新鮮藍莓隨意 | 70克(剩下來的) |
| 白糖 | 160克 |
| 雲呢拿條 | 一小截 |
(麵包機食譜) 小紅莓果醬的做法
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材料全放進去, 略拌一下, 醃漬半小時。
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開機! 基本上就是讓它自己跑。
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香噴噴的。
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大家好像會先煮一下瓶子罐子的，反正一定會放冰箱保存, 我都只用開水泡一會就算了。
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煮了差不多一小時, 偷看一下。木勺上用手指劃一下, 沒化開就算煮好了。要是想果實都煮爛就再煮一會。 我都喜歡有一點顆粒口感。
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水蒸氣上衝, 眼鏡濛濛瀧。
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裝好了。 不要擰太緊, 剛好關上, 然後倒過來放涼。
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不浪費,邊角剩下的用開水融化, 當紅莓果茶喝。
小贴士
爐火煮的話,得不時攪拌，以防糊底了。
