蒜瓣可切可不切,摊好的蛋皮切小片,火腿切丁,皮蛋咸蛋切丁。
热锅凉油,小火将蒜瓣爆香。
蒜瓣煸至金黄色,爆出香味后倒入切好的皮蛋和咸蛋翻炒。
倒入高汤放入适量盐,滚开后放入娃娃菜炖煮。
喜食软烂可以多煮一会儿。
出锅后撒上鸡蛋片和火腿丁。
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