蛋挞

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每天吃点甜食,心情都变得好美丽。

用料  

纯牛奶 70克
淡奶油 130克
蛋黄(土鸡蛋) 4个
柠檬汁 适量
细砂糖 16克
炼乳 适量

蛋挞的做法  

  1. 1、把蛋挞皮解冻30-35分钟。

    蛋挞的做法 步骤1
  2. 将纯牛奶和细砂糖搅拌均匀。

    蛋挞的做法 步骤2
  3. 把所有的材料都倒入牛奶中,搅拌均匀。(注意:千万不要搅拌过度)

    蛋挞的做法 步骤3
  4. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中(注意:蛋挞液只能倒入8分满,不然在烘烤过程中容易溢出)

    蛋挞的做法 步骤4
  5. 在蛋挞入烤箱前,先预热烤箱5-10分钟,烤蛋挞是烤箱上下管温度调制200度,烤25-30分钟。

    (每款烤箱的温度都不一致,需要根据自己的烤箱调节温度,烘烤时间建议先烤20分钟,观察后再确定要不要加烤,烘烤结束后先不要急着打开烤箱把蛋挞取出,建议等5分钟后再打开烤箱,这样口感更好。)

    蛋挞的做法 步骤5

小贴士

纯牛奶还可以根据自己喜好的口味换成酸奶。(如换成酸奶,细砂糖的量要适量增加)
 
该菜谱发布于 2016-12-06 20:30:18
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