坚果酥

3 人做过这道菜
来自微博上“番茄妈妈”的配方~
香酥可口,简单易学~

用料  

高筋面粉 150g
黄油 100g
全蛋液 20g
每日坚果 90g
糖粉 50g

坚果酥的做法  

  1. 备料,黄油软化;坚果切成碎(我是手动切的,有料理机会更方便);

    坚果酥的做法 步骤1
  2. 面粉+糖粉过筛加入到软化好的黄油里;加入全蛋液;

    坚果酥的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团;

    坚果酥的做法 步骤3
  4. 分成12g/个的剂子,搓圆(正好有27个😁);

    坚果酥的做法 步骤4
  5. 滚一圈坚果碎;

    坚果酥的做法 步骤5
  6. 压实后再次搓成球,依次放好;

    坚果酥的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,上火180°/下火170°/中层→20分钟,切记,最后5分钟要观察🍪上色情况,表面金黄即可,以免烤糊了。

    坚果酥的做法 步骤7

小贴士

饼干刚出炉是软的,晾凉后就很酥脆了~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-06 23:12:15
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坚果酥的答疑

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