懒人版豆沙馅

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综合了其他厨友的方法,整合成适合我这种懒人的方子😂

用料  

红豆 500g
清水 适量
红糖 适量
黄油 约50g

懒人版豆沙馅的做法  

  1. 将红豆淘洗干净用清水浸泡一晚,这样煮的时候会熟的更快。

  2. 在锅中加入适量清水,大火煮开后五分钟左右将水倒掉,重复两次,去涩味。最后加入清水,我是没过红豆一个指节,烧开后倒入电炖锅,省心。(当然也可以用其他锅,总之就是煮烂它😁)

  3. 煮到这个样子的时候我捞了点起来做蜜豆,我觉得可以再早一点,感觉有点软。

    懒人版豆沙馅的做法 步骤3
  4. 大概40分钟后,红豆差不多已经熟烂了,我盛了几碗当红豆汤喝了,真是一锅多制😁
    家里没有料理机之类的,我用的九阳豆浆果汁功能打了两遍成这样,不是很细腻

    懒人版豆沙馅的做法 步骤4
  5. 倒入面包机,看其他厨友说不放油的话最后可能不成团,我自作主张放了黄油以为会更香,结果对比后觉得放油之前更香一些

    懒人版豆沙馅的做法 步骤5
  6. 启动面包机果酱功能,默认一个程序是1:20小时

    懒人版豆沙馅的做法 步骤6
  7. 两个程序结束时的样子

    懒人版豆沙馅的做法 步骤7
  8. 这是四个程序后的样子,最开始我是想要比这个更干些的,但是晚上太晚了,所以就没继续了。第二天用来包了豆沙包,家里人都说好吃😁

    懒人版豆沙馅的做法 步骤8

小贴士

1.全程不需要怎么动手,面包机果酱程序要炒很久,这期间完全可以做其他的事情
2.可以不放油,其他厨友有放植物油的
3.为了颜色更好看,我用的红糖,家里人都说不是很甜,可能放少了,也可以用砂糖等其他糖,当然也可以不放,看个人口味
3.一次吃不完的,分量放冷冻室储藏
 

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该菜谱发布于 2016-12-06 23:12:46
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