奶锅加热牛奶,黄油,白糖，60℃左右黄油融化，放一边冷却。将蛋挞皮从冰箱取出摆在烤盘中，
鸡蛋用打蛋器搅拌均匀，过塞3遍。待奶液冷却不烫后加入蛋液搅拌均匀。倒入蛋挞皮中9分满。
烤箱210℃上下火预热10分钟，放入烤盘，如上温度17分钟烤。
蛋挞表面有斑点焦糖黑即可，不同烤箱烘烤时间有细微差异。
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静眉
