阿胶糕固元膏

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以前有空在家经常自己炖补品吃,女人不可以缺补品,阿胶糕就是最省心的。一次做好够一两个月吃,女人气血不能缺、一缺出大事,脸色腊黄,长斑,毛孔粗大,女人一定要内调外养才行,鱼胶燕窝太贵买不起的。这个是最好的选择,女人不能懒,不能亏待了自己!

用料  

山东阿胶 500g
黄酒 850ml
黑芝麻 520g
红枣 300g
老冰糖 200g
核桃仁 450g
枸杞 150g
桂圆 100g

阿胶糕固元膏的做法  

  1. 辅料提前准备好,核桃仁掰碎,用烤箱烤!

    阿胶糕固元膏的做法 步骤1
  2. 敲碎阿胶,用打粉机打粉,打粉后的阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤,提升药效!

    阿胶糕固元膏的做法 步骤2
  3. 倒黄酒~【小知识】 中医认为:黄酒有暖胃散寒、促进血液迴圈和新陈代谢,补血养顏,活血驱寒,通经活络的功效。能有效抵御寒冷,预防感冒。黄酒中医中很重要的“药引子”,中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

    阿胶糕固元膏的做法 步骤3
  4. 倒入提打好的阿胶粉,加入冰糖,开到中大火,开始熬

    阿胶糕固元膏的做法 步骤4
  5. 沸腾以后,改为小火,慢慢熬至阿胶糕开后,从开始时一定要一直顺时针搅拌,以免粘锅!搅拌是最需要技巧的, 如果掌握不好火候可以加我徵信:sayteam 我会详细指导

    阿胶糕固元膏的做法 步骤5
  6. 阿胶挂旗的样子,就像一面旗帜!

    阿胶糕固元膏的做法 步骤6
  7. 依次倒入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻,每倒入一种搅拌均匀后倒下一种。黑芝麻最后倒入,因为是炒熟的而且黑芝麻会迅速吸收阿胶,所以倒入黑芝麻后可以直接关火搅拌,这样不会糊锅。

    阿胶糕固元膏的做法 步骤7
  8. 盛具提前用保鲜膜铺平整,刷上一层植物油!

    阿胶糕固元膏的做法 步骤8
  9. 倒入事先准备好的磨具,铺平,压实,放冰箱里隔天或者12小时后就可以拿出切片了。

    阿胶糕固元膏的做法 步骤9
  10. 让我和糕糕合个影,嘿嘿

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  11. 第一步,先切条!

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  12. 装袋!

    阿胶糕固元膏的做法 步骤12
  13. 阿胶糕真空封口,可以让保质期更长久! 美美的完成了!成就感有木有?嘻嘻还有不懂的亲们可以加我徵信:sayteam 详细了解一下!

    阿胶糕固元膏的做法 步骤13
  14. 高端大气上档次有木有?嘻嘻

    阿胶糕固元膏的做法 步骤14

小贴士

阿胶糕熬制整个过程,一定要小火小火炒制。我用这个黄酒有点微甜,所以糖的分量按自己口味放,太甜就不好了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-07 10:38:48
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