芋头削皮后切小块备用,玉米粒少许备用
腊肠洗净切丁,葱花切碎备用。(本人不喜欢姜末蒜末,所以就不放了。根据个人喜好,可以放或不放这些配料)
把粘米粉加入清水搅拌均匀备用。浓稠度正好合适,不用放太多水。
依次放入腊肠,芋头粒,玉米粒,加少许盐调味,把腊肠芋头等料炒香炒快熟后,加入五香粉,胡椒粉,白糖,鸡精等配料
在蒸盆上刷上一层油,把炒好的配料平铺在盆底,倒入搅拌好的粘米浆进蒸盆。
倒入粘米浆与配料齐平,上蒸锅蒸20分钟后,撒上葱花,继续蒸5~10分钟即可出锅。
出锅待冷却一会即可切块摆盘。还没马上吃的,可封上保鲜膜放冰箱冷藏,想吃再切出来。