美味广式芋头糕

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用料  

芋头 300g
粘米粉 250g
腊肠 1根
少许
玉米粒 少许

美味广式芋头糕的做法  

  1. 芋头削皮后切小块备用,玉米粒少许备用

    美味广式芋头糕的做法 步骤1
  2. 腊肠洗净切丁,葱花切碎备用。(本人不喜欢姜末蒜末,所以就不放了。根据个人喜好,可以放或不放这些配料)

    美味广式芋头糕的做法 步骤2
  3. 把粘米粉加入清水搅拌均匀备用。浓稠度正好合适,不用放太多水。

    美味广式芋头糕的做法 步骤3
  4. 依次放入腊肠,芋头粒,玉米粒,加少许盐调味,把腊肠芋头等料炒香炒快熟后,加入五香粉,胡椒粉,白糖,鸡精等配料

    美味广式芋头糕的做法 步骤4
  5. 在蒸盆上刷上一层油,把炒好的配料平铺在盆底,倒入搅拌好的粘米浆进蒸盆。

    美味广式芋头糕的做法 步骤5
  6. 倒入粘米浆与配料齐平,上蒸锅蒸20分钟后,撒上葱花,继续蒸5~10分钟即可出锅。

    美味广式芋头糕的做法 步骤6
  7. 出锅待冷却一会即可切块摆盘。还没马上吃的,可封上保鲜膜放冰箱冷藏,想吃再切出来。

    美味广式芋头糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2016-12-07 15:09:32
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