自制秋梨膏

0 人做过这道菜
老公最近嗓子不舒服所以想着喝个什么润润肺~
再加上自己也是做老师的用嗓比较多,所以一直有计划做个秋梨膏来尝尝😍
但是小伙伴们注意:秋梨膏需要一勺泡温水喝就好了,不要直接吃,伤口腔和咽喉黏膜(千万注意!!!)

用料  

雪梨 10个(约5斤)
罗汉果 3个
红枣 10个
川贝粉 10g
生姜 一块(切片)
冰糖 若干(份量随意)

自制秋梨膏的做法  

  1. 准备材料,雪梨5斤,川贝粉10g(药店有卖),红枣(大小均可),生姜切片,罗汉果2-3个都可以。
    每个梨都削皮用料理机处理成梨蓉汁,罗汉果捏碎

    自制秋梨膏的做法 步骤1
  2. 梨蓉汁入锅,以上其余处理好的材料全放倒入,开大火搅拌均匀,然后转小火煮40mins

    自制秋梨膏的做法 步骤2
  3. 煮至后期梨汁变色,咕嘟咕嘟冒小泡,等变深褐色时关火。
    把梨汁过滤(过滤步骤忘记拍了)可以用细的过滤网,还可以用干净的干纱布。
    过滤后的液体换小锅继续小火熬煮。

    自制秋梨膏的做法 步骤3
  4. 小锅内液体熬煮到液体浓稠的时候就可以放凉盛出了。(最好用玻璃容器)

    自制秋梨膏的做法 步骤4

小贴士

熬秋梨膏需要非常有耐心,因为时间要五六个小时而且很多个梨最后只熬出了一点点膏。
当天晚上舀出一勺泡温水老公说味道很好,所以也算值得了。
秋梨膏性寒,不能多喝,但是是润肺止咳的佳品,适合做老师或者其他需要多用嗓的人士食用。
 

自制秋梨膏相关分类

该菜谱发布于 2016-12-07 18:56:57
4 收藏


自制秋梨膏的答疑

关于自制秋梨膏的做法还有疑问? 登录提一个问题