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萝卜牛肉包

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芹姐一一的厨房  芹姐一一
为了让儿子吃上放心肉馅的包子,我从一无所能变成现在敢于挑战的妈妈

用料  

牛肉 300克
萝卜 1根
山茶油 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 少许
姜 两片
盐 适量
面粉 400克
酵母 10克
水 150克

萝卜牛肉包的做法  

  1. 嫩牛肉依次加料酒、盐、生抽、老抽、姜末拌匀,再加山茶油拌匀,静置去处理萝卜

    萝卜牛肉包的做法 步骤1

  2. 萝卜刨丝入热水锅煮3分钟

    萝卜牛肉包的做法 步骤2

  3. 捞起过冷水晾凉

    萝卜牛肉包的做法 步骤3

  4. 萝卜稍挤水加点盐、生抽、自制牛肉辣酱拌匀成萝卜牛肉馅,再加点山茶油

    萝卜牛肉包的做法 步骤4

  5. 面发好包包子

    萝卜牛肉包的做法 步骤5

  6. 包好放入已放冷水的蒸锅,二次醒发

    萝卜牛肉包的做法 步骤6

  7. 大火烧开转小火20分钟,关火3分钟,将包子捡入小盆中,可以吃香喷喷的包子了

    萝卜牛肉包的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-12-07 21:15:11
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