紫薯夹心馒头
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人做过这道菜
刘小厨_
用料
紫薯夹心馒头的做法
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紫薯馅制作，紫薯蒸熟，去皮，拌入奶油和炼乳，喜欢甜适量多放一点炼乳，我没放糖，我觉得刚刚好
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我选择用面包机和面的，先液体后粉类，酵母最后放
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用烤箱恒温发酵…记得盖保鲜膜哦，烤箱里放了一小碗水，发酵40分钟到1小时，发至两倍大，手指按下不回缩
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面团排气，分着等量小剂子，我这个是10个的量，里面包上紫薯馅，收口用虎口收会比较漂亮哦
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记得二次发酵15min左右哦
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中火蒸20分钟，蒸好后不要立刻打开盖子，防止面皮突然遇冷回缩
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可以开动啦…好吃
