03.大白菜炖肉
眭小厨
用料
- 猪五花肉 200克
- 白菜 四分之一颗
- 生姜 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 黑胡椒 少许
- 淀粉 少许
- 干辣椒 一个
小贴士
1.五花肉冻冻切好切。 2.腌制加入黑胡椒也好吃的。 3.盖盖好统一思路。
做法
- 五花肉切片并加入生抽、黑胡椒、盐和生姜充分拌匀后腌制十分钟。
- 大白菜洗净切片。
- 五花肉腌制好后下锅翻炒同时加入干辣椒和生姜，炒至焦黄色。
- 加水没过肉片即可。
- 汤汁收至一半，加入白菜即可。再加少许盐，白菜自然出水。
- 白菜炖煮至烂后装盘出锅。