快手早餐蛋吐司（烤箱版）

吐司一片，最好选厚片的，现成的切片面包和自己切的都可以。
在厚片面包中间按压，使面包中间低外围高。打一个鸡蛋在上面，轻轻挑破鸡蛋将蛋液尽量涂抹在整个上面。
如果太薄可能蛋流下来，则一个鸡蛋可以涂两片面包。
之后撒上黑胡椒碎。

涂上蛋黄酱

撒上芝士

进烤箱。双面烤2-3分钟，下面因为没有涂蛋液，烤至下面微焦脆即可，注意别烤焦了。
下面烤至微焦后改为上火再烤2-3分钟。
熄火后在烤箱里可以再焖2分钟，这样鸡蛋可以完全凝固。如果喜欢鸡蛋流心的 可以熄火直接取出。

热气腾腾 开吃！