洋葱炒肉闽南版
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人做过这道菜
墨墨墨墨墨爷
用料
洋葱炒肉闽南版的做法
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将猪肉切片或者切丝。不要太厚。薄一些更入味
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将切好的肉，加入酱油，醋，淀粉。搅拌均匀，放冰箱腌制1-2小时。也可前一晚腌制放冰箱，第二天晨起下锅就很快了。
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将洋葱去皮切丝。切细些，洋葱更容易熟，软。平时从不吃洋葱的我，遇到这道菜也会折服
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开火，油少许。先将洋葱倒进去煸炒一会儿。然后下腌制好的肉。要是怕烧焦的宝宝，可以转小火，再下肉。只要将肉炒熟了就可以关火了。不需要再加其他调料，因为已经够香了。
小贴士
怕切洋葱切的泪流满面的，可以泡在水里切。或者放微波炉加热十几秒再切。
据同事姐姐说，热锅冷油把肉泡熟再开火炒就不粘锅。
据同事姐姐说，热锅冷油把肉泡熟再开火炒就不粘锅。
