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豉汁蒸凤爪

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隔壁8姨的厨房  隔壁8姨

用料  

鸡脚 400克
荔浦芋头 适量
调味料
豆豉、盐、淀粉 适量
生抽、料酒 适量
辣椒 1只

豉汁蒸凤爪的做法  

  1. 鸡脚洗干净，放半茶勺生抽搅匀。

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤1

  2. 锅放油，要多放一点要末过鸡脚，油温升高，放鸡脚炸。

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤2

  3. 炸的时侯要小心哦！鸡脚有水份，油会爆

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤3

  4. 鸡脚炸到金黄色捞起

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤4

  5. 用凉水泡2小时

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤5

  6. 1个鸡脚分开两边，放调味料腌15分钟

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤6

  7. 盘底我放了荔浦芋头，也可以不放。

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤7

  8. 水开后蒸30分钟就可以了。

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤8

小贴士

炸好的鸡脚一定要用凉水浸泡，皮才会松开。

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

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该菜谱发布于 2016-12-08 10:22:28
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