第一次加入: | |
牛奶 | 75g |
淡奶油 | 65g |
鸡蛋 | 15g |
金像牌高筋面粉 | 230g |
黄油 | 5g |
白砂糖 | 10g |
安琪金装耐高糖酵母 | 1.5g |
第二次加入: | |
盐 | 1g |
鸡蛋 | 20g |
黄油 | 5g |
奶粉 | 15g |
白砂糖 | 35g |
安琪金装耐高糖酵母 | 1g |
面粉最好用金像牌的高筋面粉,酵母要选择金装耐高糖酵母~
放材料的步骤分别为:1、先放牛奶+淡奶油 2、放入鸡蛋 3、在其中一个角落放入白砂糖 4、在另外一个角落放入黄油 5、面粉过筛之后再放入 6、在面粉中挖个小坑,放入酵母,保持酵母干燥避免接触其他材料
放入面包机,选择“饺子皮”步骤,15分钟之后完成。
第一部分完成,参考图片,大概是这样。
将第二次要加的东西放入,记得把糖、盐和黄油分开放在面包桶四周。这时候可以适当选择加入蜜红豆或者提子干,这次我加的是蜜红豆。
选择“软式面包”,烤色选择“淡”,需要预约的话可以再选择完成时间,静候4小时20分钟就可以啦~
新鲜出炉,满膜,而且可以拉丝~