把除了盐,油的所有材料混合,我用的面包机和面,第一个和面程序20分钟!然后关掉,再开启第二次和面程序,加入盐和油,20分钟后关机!然后让它在面包机里进行第一次发酵!
因为现在冬天,所以第一次发酵我花了大约2小时!面团大概发了2倍大,用手指戳一下面团,不回缩不塌陷就好了!
取出面团,压瘪排气!分12个小面团,盖保鲜膜,松弛15分钟!然后,这时候可以包馅整形,我包了巴西果仁碎里面,但是我觉得如果有巧克力豆会更好吃!
放烤箱第二次发酵,37度40分钟,面团又变两倍大,烤箱预热150度!(我的烤箱温度高,其他正常温度的烤箱应该设置180度
用面粉筛洒粉上面装饰,不撒也行!进烤箱150度16分钟即可!
成品超级软,有拉丝,好吃!
微甜的有苦味,如果喜欢甜的可以加糖!
配花生酱好吃的!