将猪肉切片,加入姜丝,盐,淀粉,料酒拌匀腌制15分钟
胡萝卜、青椒切片
锅里倒入菜油烧热
倒入肉片翻炒下
炒好的肉片盛出放碗里
锅里继续加一点点菜油,放入胡萝卜翻炒
加入肉片,炒一下
加入酱油和一碗清水(酱油我只认同这个牌子)
盖上盖子煮两分钟
开盖加入青椒(青椒容易熟,所以最后放)翻炒下
继续盖上盖子煮两分钟然后关火闷两分钟OK!
出盘
上传你做的青椒胡萝卜炒大肉片