柚子茶

2 人做过这道菜
一直很喜欢冲调的饮品,经济实惠。很多年前,柚子茶悄悄兴起,并且经久不衰!一时兴起,买了三个大柚子!在下厨房找过几个方子试了,做了点改良,不苦不涩!希望大家喜欢!

用料  

柚子 2个(我买的都是2斤3、4两左右的)
蜂蜜 1斤
500克
冰糖 280(喜欢甜点的可以再加点,但太少会苦)
适量(一部分用来洗柚子,一部分用来泡柚子)

柚子茶的做法  

  1. 先用盐在柚子上揉搓,把杂质和蜡搓掉,再用水洗干净。

  2. 用削皮刀把柚子皮削下来,要薄,最好里面带白色的部分用刀再去一边。

    柚子茶的做法 步骤2
  3. 把处理好的柚子皮切成细丝,锅里放水和盐不用太咸。煮20分钟。之后用清水过几遍,攥干,再另打一盆开水,放上盐,还是不用太咸,把柚子皮放在水中,泡一晚上,这样对去柚子皮的苦涩有很大帮助,别偷懒哦!

    柚子茶的做法 步骤3
  4. 之前我有发过巧扒柚子,这里不说了!把柚子肉都剥出来撕成小块!

    柚子茶的做法 步骤4
  5. 我用了两个柚子皮,两个柚子肉

    柚子茶的做法 步骤5
  6. 把泡一宿的柚子皮攥干,和柚子肉一起放入锅里

    柚子茶的做法 步骤6
  7. 我把冰糖打碎了,其实不用,直接当冰糖就好了,也可以用别的糖白糖、砂糖都行哦!加上500克水,我喜欢软烂的感觉,所以水多熬的时间长,不喜欢可以少放水!因为真的水多要熬好久!

    柚子茶的做法 步骤7
  8. 熬到没有水了,有点黏黏的感觉就可以了,我得水多,熬了大概两个小时

    柚子茶的做法 步骤8
  9. 放在通风处凉凉,加上蜂蜜搅拌!我用的是洋槐,蜂蜜的功效不一样,大家可以根据自己想要的功效来选择,这个没有太多要求,就是有点蜂蜜的气味大,会盖过柚子的清香,主要看个人喜好了!

    柚子茶的做法 步骤9
  10. 调好蜂蜜的柚子茶很光亮!

    柚子茶的做法 步骤10
  11. 分瓶装好,放进冰箱冷藏,自己做的一点不输韩国进口哦!

    柚子茶的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-08 17:55:42
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