香卤鸡爪
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人做过这道菜
脚踏n船别扯蛋
用料
| 鸡爪 | 500g |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 适量 |
| 桂皮 | 2段 |
| 八角 | 3个 |
| 干红辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 20几粒（不喜欢麻的可以不放） |
| 茴香 | 20几粒 |
| 香叶 | 3片 |
| 清水 | 800ml |
| 老抽 | 20ml |
| 生抽 | 50ml |
| 糖 | 5g |
| 盐 | 5g |
香卤鸡爪的做法
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鸡爪清洗干净，去掉上面残留的干皮，然后将鸡指甲剁掉
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把桂皮、八角、干红辣椒、花椒、茴香、香叶装入料包（没有料包可以不用），然后放入锅中，再将鸡爪、葱段、姜片放入锅中，一次性倒入800毫升左右的清水，大火开始煮。
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再依次往锅中放入50毫升的生抽、20毫升的老抽、5克的白糖、5克的盐调味。
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大火烧开后，将汤里的浮沫撇出，然后转小火炖10分钟。
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关火，浸泡3个小时后，即将鸡爪捞出食用。
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开吃
