腊肠蒸土豆（附摆盘法）

先处理腊肠，
腊肠稍微清洗一下，
斜着切薄片。

☆建议切这般厚度就好
比较好吃☆

建议土豆挑这种比较完美平均的椭圆形，
因为切片后摆盘会比较整齐漂亮。

处理完腊肠后，
土豆洗净去皮也是切薄片。
建议切图中这般厚度，
因为太厚蒸的时候不易熟。
（☆土豆留些水份☆）

开始摆盘：
☆选大的土豆片开始摆，
（剩余小的那些土豆片
待会第二轮摆时会用上）☆

第二片微叠着第一片土豆片，
然后第三片的微叠着第二片，
重复同样的摆法摆完一整圈。

摆好一圈后的土豆片模样。

腊肠片摆在土豆片上方，
（依着土豆内圈摆一圈）
摆成花朵般。

刚剩余的小土豆片摆在腊肠片上方，
依着步骤4的摆法摆一小圈
（看图这次的土豆片圈内没空洞哒）

依着步骤7土豆片摆法，
用腊肠片摆在土豆片上方。
（看图一样没空洞在圈内）

剩余的一点土豆片，
选一片用花朵模型按压出花朵形状
摆在摆盘最上方中央装饰。

☆没有模型可省略，
这只是让摆盘更为漂亮而已☆

摆盘完成可以拿去蒸了。
☆建议蒸前再洒点水份在土豆和腊肠上方，蒸好后不会太干☆

锅里放足够的水，大火水烧开后
把盘子放进去盖上锅盖
隔水大火蒸5分钟即可。

懒得洗锅的也可以直接煲饭时
放在蒸格上一起蒸哒~
饭煲好后建议不要立刻取出
多焖5分钟确保土豆片都软了才享用。

完成啦~漂亮又美味~😊

~之前做过的成品图~

~之前做过的成品图~