软乎乎的糯米小面包
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人做过这道菜
食尚圈儿
很朴实的一款面包！
一直偏爱糯米，也爱面包，所以如何将两者完美结合，啊呜老师的方子给了我启示，不过此方在实践后有所调整！感谢啊呜老师！
一直偏爱糯米，也爱面包，所以如何将两者完美结合，啊呜老师的方子给了我启示，不过此方在实践后有所调整！感谢啊呜老师！
用料
软乎乎的糯米小面包的做法
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将种面团的所有材料放在一起，揉成面团，发酵至3倍大因为是冬天，此步我是在烤箱内完成的！可将烤箱温度调成28到30度的范围内！图为已经发酵好的面团！
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除黄油外，将种面团撕成小块和主面团的材料放在一起，揉成一个面团，放黄油继续揉到扩张阶段！此步我用面包机和面功能完成！
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图为面包机和面过程！
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揉至如图所示的扩张阶段！
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将面团滚圆！
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分成九等份，揉圆！醒15分钟，盖上保鲜膜！
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取一个小圆团擀成椭圆形！
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尾部擀薄！
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自上而下卷起来！
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卷成这样！
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两头稍微搓细一点！
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依次整形，放入烤盘！
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放烤箱再次发酵，此时最佳温度为35到38度！注意调整！
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我用了一个小时，发酵得差不多了！白白胖胖的，真的好漂亮啊
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拿出烤箱，刷蛋液，同时预热烤箱180度，上下火！
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开始烤了，烤盘放入中下层，180度，18分钟！根据自己的烤箱情况作出调整！中间注意上色满意后加盖锡纸！
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等待的过程是无比幸福啊！
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出炉！冷却！密封保存！
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组织很软，有点糯糯的口味！
小贴士
方中的牛奶量请根据自身制作情况酌情增加或者减少！切记！种面团可以前一天晚上做好，放冰箱冷藏发酵！
