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炒素什锦

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Carpe Diem_ost5的厨房  Carpe Diem_ost5

用料  

卷心菜 1/4颗
蘑菇 3个
干香菇 4个
黑木耳 6颗
胡萝卜 半个
糖 半茶勺
盐 1/3茶勺
淀粉 一调羹
清水 少许

炒素什锦的做法  

  1. 香菇和黑木耳用温水泡发，卷心菜切成粗丝，胡萝卜切小片，蘑菇和香菇切片，黑木耳用手撕开。调制水淀粉。

  2. 起油锅，先加入卷心菜，香菇，黑木耳和胡萝卜翻炒，然后加入蘑菇翻炒，加入少许热水、糖和盐炒至卷心菜变软。

  3. 最后加入水淀粉勾芡收汁即可。

小贴士

食材中也可加入山药，油面筋，豆腐干和上海青等等。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2016-12-08 20:13:23
112 收藏
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