《回家吃饭》之爆浆鸡排
1
人做过这道菜
左衛門
一直很喜欢《回家吃饭》这个节目，里面的食谱大多简单快手。在此记录~
用料
《回家吃饭》之爆浆鸡排的做法
-
鸡胸肉洗净，从中间横切为两片，用刀背敲打断筋。
-
用盐，黑胡椒，(胡萝卜，洋葱，芹菜)腌制10分钟。
-
面包切小块，放入烤箱170度烤5分钟，拿出，打成面包糠。(面包糠也可以用买的，只是这样做出来的面包糠更好吃)
-
芝士放入两片肉之间，周围的开口用少许淀粉封住。
-
鸡胸肉表层撒上新奥尔良烧烤料，然后蘸淀粉，包裹鸡蛋液，蘸面包糠。
-
宽油，放入鸡胸肉，炸至金黄即可。
-
可根据口味加其他调味料及蘸酱。
小贴士
第一步断筋不可少
