抹香鲸
【山姆厨房】鲜人参炖乳鸽
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用料
【山姆厨房】鲜人参炖乳鸽的做法
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准备制作食材，人参我选用的是山姆厨房的鲜人参。
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洗净其他食材。鸽子洗净，冷水下锅，焯烫滤去血水。
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姜洗净后切片，和滤去血水的乳鸽，人参，红枣和枸杞一起放入汤煲中，一次性加足量的水煲开。
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撇去浮沫转小火。
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继续炖煮约1.5小时，关火，加适量盐调味即可。
小贴士
人参一定要清洗干净，避免有泥沙残留。
煲汤的水要一次性加够，中途不要再加水。
此汤也可选用隔水炖的方法。
煲汤的水要一次性加够，中途不要再加水。
此汤也可选用隔水炖的方法。
