酸菜鱼（家庭版零失败）

Name: 酸菜鱼（家庭版零失败）
Ingredients: 一斤半左右黑鱼; 成都各大超市都有卖酸菜鱼料包; 适量（炒酸菜和最后淋鱼）油; 适量（自己炒的很香哦）熟黄豆; 适量（买的生的自己炒熟的）熟芝麻

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全家人都特别爱吃鱼，尤其酸菜鱼，但是在家做不出餐馆的味道，所以每次都去餐馆吃～
去年去成都旅游带回来的酸菜鱼料包，按照步骤试了一下，炒鸡简单，最最最最最主要味道一级棒！。。。。
每周吃一次还是不错的，大人孩子都可以吃，辣度也刚刚好！
这不又让成都的小伙伴邮了一箱各种料包，对于现在的80.90后不会做饭的小家庭来说太赞了！又简单又好吃，总比去餐馆强吧😄

用料

黑鱼	一斤半左右
酸菜鱼料包	成都各大超市都有卖
油	适量（炒酸菜和最后淋鱼）
熟黄豆	适量（自己炒的很香哦）
熟芝麻	适量（买的生的自己炒熟的）

酸菜鱼（家庭版零失败）的做法

黑鱼清洗干净片开鱼肉和鱼骨分好，鱼肉片薄片用腌鱼料包+少许料酒腌制10分钟。
锅烧热放油下酸菜翻炒几下，加入鱼骨继续翻炒，加入烧鱼料包炒出香味，加开水大火烧开。我是换到汤锅里，下鱼片均匀铺好大火烧2-3分钟关火。
还没好哦😊重头戏来了😁
鱼片上面洒些熟芝麻熟黄豆，炒锅加热放油喜欢吃花椒可以撒些花椒在油里，热油淋到鱼上，香啊～
开吃啦😄～～再也不用去餐馆吃酸菜鱼拉！！哈哈～