电饭锅红烧肉

热锅放一点油，五花肉切块直接下锅，小火煎，别急着翻。

煎得有些焦黄色，逼出部分油脂，放入葱姜、大料、冰糖，翻炒2分钟。

倒入生抽和老抽，再炒一分钟。

全部倒入电饭锅。

添入没过肉的水，盖上盖子，按“煮饭”功能。
结束后再按一次“煮饭”功能，也就是需要按两次“煮饭”。

第二次“煮饭”过去一半时间的时候，打开盖子尝个汤，依口味加盐，翻翻；再就是看看汤收得怎么样，如果快干了，就少焖一会儿。

焖到汤汁浓稠，全包裹在肉上就行。

荤素搭配是健康。

一咬，皮弹肉腴汁饱满——得承认有些食物确实美味得令人发指。