将牛奶、干酵母混合均匀,加入面粉揉成光滑的面团, 蒙上保鲜膜发酵;
面团发酵至两倍大,揉成光滑面团,分成3份,小份30克,中份40克;
揉圆、按扁、分成8份;
切成8个剂子;
包上豆沙馅,揉圆;
鼻子:取小份面团加入可可粉揉匀,搓成细长条,切4个剂子,搓成枣核形,切成两半;
耳朵(大):取中份面团搓成长条,切16个剂子,揉圆按扁;
耳朵(小):取剩余棕色面团擀扁,用压花器按压出心形;
耳朵(合):将大小耳朵粘贴在一起;
最后依次按上耳朵、鼻子、眼睛,可爱的小考拉萌萌包就做好了。成品不必发酵,凉水上锅,大火,上汽后中火蒸制8分钟,关火后3-5分钟揭盖取出。