土豆削皮洗净切条;豆角抽丝洗净掰断;西红柿切丁;蒜葱切末,小米椒切段。
油烧热,下蒜,葱辣椒,煸香味,下西红柿丁,加花椒粉,熬出汁,下豆角翻炒,加入生抽,耗油,老抽一点点,倒入土豆条翻炒均匀,加水与菜齐平,加盐,盖住大火焖。
土豆能戳开时加入面条,散着平铺菜上,盖盖儿中火焖熟,汤汁几乎没时将面与菜拌匀即可。
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