膳食窝窝头

1、准备食材：1）玉米面；2）膳食谷物（可替换成麦片、芝麻等，也可加入枣、胡萝卜丝等）；3）小苏打；4）热水（80度左右）。

2、除水之外的所有材料混合拌匀。

3、水逐渐加入玉米面，边加边搅拌。（少量多次加入，不要一次性全倒入面粉中）

4、加水搅拌至无干粉，能成团状态即可。

5、团成尖窝头，下面捅出窝头眼，即成型。

6、锅中放垫布，水烧开。逐个团成窝头状，团好一个就直接放入锅里（以免塌陷）。

7、盖锅盖蒸半小时后，即可出锅！

配碗疙瘩汤或者馄饨，甚是美味！

将窝头切丁，搭配时蔬翻炒，也是香喷喷！