【苹果系列2】蓝带烤苹果 Le Cordon Bleu - Baked Apples
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人做过这道菜
小亏
冬日深夜食堂必备。
消耗苹果的简单＆治愈食谱。
选自《法国蓝带甜点宝典》。
消耗苹果的简单＆治愈食谱。
选自《法国蓝带甜点宝典》。
用料
| 苹果 | 1个（中等大小） |
| 黄油 | 1g |
| 黄糖 | 2g |
| 柠檬汁＆皮 | 10滴 |
| 肉桂 | 1g |
| 朗姆酒 | 5ml |
【苹果系列2】蓝带烤苹果 Le Cordon Bleu - Baked Apples的做法
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准备食材如图
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苹果去核，挤上柠檬汁。
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用刀沿苹果中间划切一圈，以免烘烤时爆裂。
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将苹果放在抹勻黄油的烤盘上（建议铺锡纸，因为糖融化容易糊，这样比较便于清洗）。填入黄砂糖，上面放黄油块。
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可以在苹果上用擦丝器擦上肉桂粉/柠檬皮zest。这步可根据口味选择，但真的很推荐苹果plus肉桂plus朗姆酒的搭配，真的绝配。
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200度烤45~50分钟。
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趁热享用。Enjoy.
