虾头炒拉条
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人做过这道菜
王梓额娘
这个时候已经是虾的末季了，
鲜虾很少能买到大的了，
所以这次买来的都是很小，
虾仁给女儿包馄饨
虾头当然也舍不得扔，（那么贵买来的——）
下午去超市买东西，突然看到有拉条（好久好久没吃这东东啦※）
刚好家里还有虾头，
还有一块里脊肉
来一道虾头炒拉条怎么样^O^
结果出乎我的意料⊙﹏⊙
好吃的没脾气啊^O^
鲜虾很少能买到大的了，
所以这次买来的都是很小，
虾仁给女儿包馄饨
虾头当然也舍不得扔，（那么贵买来的——）
下午去超市买东西，突然看到有拉条（好久好久没吃这东东啦※）
刚好家里还有虾头，
还有一块里脊肉
来一道虾头炒拉条怎么样^O^
结果出乎我的意料⊙﹏⊙
好吃的没脾气啊^O^
用料
虾头炒拉条的做法
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水烧开下面煮熟，中间加凉水多煮两次（像煮饺子）煮熟就行，不要太软
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捞出来过凉水，备用
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切葱姜，里脊肉切丁，炸好的虾头，
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放适量虾油（普通有油也行，虾油很美味哦(⊙o⊙)哦）葱姜炒香放里脊肉炒至发白，加少许老抽
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放入拉条翻炒，放盐，糖，柠檬汁继续翻炒
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放番茄酱，虾头翻炒，放鸡精准备出锅，关火🔥后淋少许香油。
搞定盛盘
小贴士
拉条不能夹生，不能太软，要劲道才好吃，还可以放点洋葱在里面（家里没有不想下去买了，就没有放）
