奥利奥咸奶油蛋糕六寸心型

把蛋白蛋黄分离，蛋黄加入50克牛奶，加入25克色拉油拌匀筛入50克低粉备用

蛋白分二次加入砂糖打发至如图硬性发泡状态

将打发好的蛋白三分之一加入蛋黄糊中画井字搅拌，

把剩余的蛋白再加入图三中，还是井字搅拌，切记不能乱搅拌，手法很重要

搅拌均匀从高处倒入六寸模具中（我配图用的是六寸圆模）放桌面上振下让大气泡出来，用牙签画圈扎点小孔，消除点汽泡，准备放入烤箱低下层150度烤60分钟（烤箱有温度的可上下调整温度）烤箱提前预热到150度备用

已经攀爬起来了

烤好的蛋糕倒扣放凉脱模

把蛋糕一分为二，

将奥利奥碎40克加入淡奶油中打发，适量加入3一5克盐，将奶油打发到七分状态

打发好的状态，（奥利奥碎筛完备用）

分两层中间抹上淡奶油，（水果可以不加）

抹好面，表面再筛上一层奥利奥碎，装饰上自己喜欢的插盘，美味的奥利奥咸奶油蛋糕就好了

如图配上各种插盘，真的很美味