锅里水烧滚,放入菠菜,加入少许海盐和一汤勺鲍汁。烧汤的同时,把饺子刷上黑松露油酱,隔水蒸熟。
菠菜煮软便好,关火,然后全部倒入榨汁机或者料理机,再放入半个小鳄梨,增加绵柔口感。榨至细腻便可,再用过滤网过滤菜渣,你可以把菜渣吃掉,不要浪费。
蒸锅的饺子熟后取出,一个个小心摆放在滤出来的浓汤里,撒上香蒜粉和黑胡椒,完成。
趁热吃,香浓美味!
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